Life & Style Magazine

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμες καριόκες

Πίσω απ' αυτή τη γλυκιά συνταγή, κρύβεται και μια πολύ γλυκιά ιστορία. Η food blogger και μαμά Μαριαλένα Τερζή αποφάσισε να φτιάξει καριόκες για κέρασμα για να γιορτάσει ένα ευχάριστο γεγονός: το ότι ο γιος της έβγαλε τα πρώτα του δοντάκια, μία «παράδοση» που συνηθίζουν στην οικογένειά της. Μπορείτε κι εσείς ν' ακολουθήσετε το παράδειγμά της για να γιορτάσετε μία καινούρια κατάκτηση των παιδιών σας με ένα κλασικό σοκολατένιο γλυκό όπως αυτό. Εναλλακτικά, δοκιμάστε να φτιάξετε καριόκες γιατί πολύ απλά τις «λιγουρευτήκατε»!

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμες καριόκες

Τι θα χρειαστείτε

500 γραμμάρια κέικ σοκολάτας

50 γραμμάρια κακάο σε σκόνη

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

200 γραμμάρια σιρόπι από γλυκό κουταλιού βύσσινο

100 γραμμάρια φουντούκια

100 γραμμάρια καρυδόψιχα

150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο

200 γραμμάρια κλασική κουβερτούρα

200 γραμμάρια λευκή κουβερτούρα

1 σφηνάκι λικέρ

Τι πρέπει να κάνετε

Βήμα 1ο

Σε ένα μούλτι θρυμματίζετε το κέικ και το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2ο

Κόβετε σε χοντρά κομμάτια τα καρύδια και τα φουντούκια.

Βήμα 3ο

Αφού τα προσθέσετε και αυτά στο μπολ, λιώνετε το βούτυρο μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε μέχρι να πλάθεται το μείγμα.

Το αποτέλεσμα είναι κάπως έτσι:

Βήμα 4ο

Απλώνετε το μείγμα σε μια λαδόκολλα, το τυλίγετε σφιχτά και το αφήνετε για 4 ώρες στην κατάψυξη.

Βήμα 5ο

Σε μπεν μαρί, λιώνετε την κουβερτούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λευκή κουβερτούρα για να κάνετε τη διαφορά. 

Βήμα 6ο

Αφού βγάλετε το ρολό από την κατάψυξη, το κόβετε σε λωρίδες. Αν είναι στρόγγυλο, κόβετε κάθε κομμάτι στη μέση για να πετύχετε το παραδοσιακό σχήμα της καριόκας.

Βήμα 70

Στρώνετε μια λαδόκολλα στον πάγκο, βουτάτε ένα- ένα τα κομμάτια στην λιωμένη κουβερτούρα και τα τοποθετείτε στην λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν.

Βήμα 8ο

Έπειτα, τα τυλίγετε με αλουμινόχαρτο για την σωστή συντήρησή τους!



Σας φάνηκε... νόστιμο; Μπορείτε να βρείτε περισσότερες συνταγές στο site της Μαριαλένας Τερζή, greekmamachef.gr!

  • Δείτε επίσης
v