Για να μην θυσιάσετε το σημαντικό διατροφικό γεύμα της ημέρας στον βωμό της βιασύνης, ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές για να έχετε και την πίτα ολόκληρη και το... παιδί σας χορτάτο.
Ιδανικές τροφές για πρωινό
Οι ιδανικές τροφές για το παιδικό πρωινό είναι δημητριακά ολικής άλεσης (π.χ. βρώμη ή ψωμί ολικής άλεσης) και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες (π.χ. αυγά και τυρί ρικότα ή κότατζ) που θα του χαρίσουν την τόσο απαραίτητη ενέργεια για τη μέρα που ακολουθεί. Προσθέτοντας, μάλιστα, μικρές ποσότητες λίπους (π.χ. βούτυρο, φυστικοβούτυρο ή τυρί κρέμα), θα καθυστερήσετε τη χώνεψη (άρα και το αίσθημα πείνας) και θα ρυθμίσετε το σάκχαρο στο αίμα. Για να βάλετε λίγη περισσότερη γλύκα στο πρωινό τους, μπορείτε να δώσετε φρούτα ή μαρμελάδα από φρέσκα φρούτα.
Προσπαθήστε να αποφύγετε τις τροφές με πολλά σάκχαρα, όπως τα δημητριακά με περισσότερη από 10γρ. ζάχαρη ανά μερίδα, ή οποιαδήποτε τροφή περιέχει μεγάλα ποσοστά γλυκόζης. Όλα τα παραπάνω αυξάνουν απότομα το σάκχαρο στο αίμα του παιδιού, το οποίο εξίσου απότομα πέφτει, προκαλώντας υπνηλία και εκνευρισμό.
Έτσι, καλές ιδέες για το πρωινό του παιδιού είναι τα αυγά, το τυρί, το γιαούρτι, τα μούρα, τα μήλα ή οι μπανάνες, τα καρότα, οι πιπεριές ή οι γλυκοπατάτες, το φυστικοβούτυρο, το ψωμί ολικής άλεσης και τα muffins με βρώμη και φρούτα.
Για γρήγορο πρωινό
Ακόμη και τις μέρες που το παιδί τρέχει να προλάβει το σχολείο, το πρωινό είναι ένα γεύμα που δεν πρέπει να παραμελείται. Σ' αυτές τις περιπτώσεις, μπορείτε να του δώσετε ένα γάλα σε μικρή χάρτινη συσκευασία και να βάλετε σε ένα σακουλάκι δημητριακά ολικής άλεσης και ξηρούς καρπούς με αποξηραμένα φρούτα, για να τα φάει στο δρόμο προς την τάξη.
Μπορείτε ακόμα να του δώσετε μία μπανάνα, μαζί με ένα τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, τυρί χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλα, ή με φυστικοβούτυρο.
Μία ακόμα απολαυστική ιδέα είναι να έχετε ετοιμάσει muffins με βρώμη και φρούτα, και αλεύρι ολικής άλεσης, τα οποία μπορούν να συνδυαστούν είτε με γάλα είτε με χυμό.
Τέλος, το πρωινό που θα ξετρελάνει με τη γεύση του το παιδί σας, είναι ένα θρεπτικό, δροσερό smoothie από γιαούρτι, φρέσκα φρούτα και μέλι που θα βάλετε σε ένα θερμός. Συνοδεύστε το με σπιτικά κουλουράκια από βρώμη, σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα, στα οποία θα έχετε βάλει ελάχιστη καστανή ζάχαρη. Αν ψάξετε online, θα βρείτε αμέτρητες υγιεινές συνταγές.
Πηγή: Ehow
