Πεντανόστιμο μπισκοτογλυκό ψυγείου σε 3 βήματα

Πεντανόστιμο μπισκοτογλυκό ψυγείου σε 3 βήματα

Τώρα που καλοκαιριάζει και οι ζέστες φουντώνουν μέρα με τη μέρα, φτιάχνουμε πιο ελαφριά γεύματα και έχουμε ανάγκη από γλυκά που μας δροσίζουν. Γι΄αυτό η παρακάτω συνταγή είναι ιδανική καθώς δεν είναι μόνο εύκολη αλλά και πεντανόστιμη!

Τι θα χρειαστείτε

  • 250 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 πακέτα μπισκότα digestive (περίπου 60 μπισκότα)
  • 80 γραμμάρια σκόνη κακάο
  • 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
  • Εκχύλισμα βανίλιας
  • 300 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ (προαιρετικά)
  • 1 φλιτζάνι καρύδια (προαιρετικά)

Τι πρέπει να κάνετε

Βήμα 1ο

Αρχικά, ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να το μείγμα να έχει κρεμώδη υφή και στη συνέχεια, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το κονιάκ, το κακάο και τη κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βήμα 2ο

Βυθίζουμε τα μπισκότα στο ζεστό γάλα και τα στοιβάζουμε σ' ένα ταψάκι. Έπειτα,  βάζουμε το μείγμα με τη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με σταφίδες. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τη δεύτερη στρώση μπισκότων και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία εναλλάξ.  

Βήμα 3ο

Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι το μείγμα σοκολάτας. Πασπαλίζουμε με καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας, αν θέλουμε και καταψύχουμε το γλυκό μας για 4 ώρες.

Πηγή: peckishme.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

v