Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη πανακότα με σιρόπι καραμέλας

Load more

Η πανακότα με σιρόπι καραμέλας είναι ένα ιταλικό γλυκό που θυμίζει σε γεύση (αλλά και εμφάνιση) την κρέμα καραμελέ που τρώγαμε παιδιά. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και οικονομική, ενώ το αποτέλεσμα είναι πραγματικά... πεντανόστιμο και θα ξετρελάνει τους μικρούς, αλλά και τους μεγάλους της οικογένειας. 

Τι χρειαζόμαστε

400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

200 γραμμάρια φρέσκο γάλα

½ κουταλιά του γλυκού κανέλα

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 

5 φύλλα των 2 γραμμαρίων ζελατίνα 

Για το σιρόπι

1 κούπα ζάχαρη

1/2  κούπα βραστό νερό

1 βανίλια

Τι πρέπει να κάνουμε

Βήμα 10

Βάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό και τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 10 λεπτά. 

Βήμα 2ο

Ζεσταίνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, την κανέλα και τη ζάχαρη σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει, την αποσύρουμε από το μάτι. 

Βήμα 30

Στύβουμε τις μουλιασμένες ζελατίνες και τις ρίχνουμε στην κρέμα, ανακατεύοντας με το σύρμα με γρήγορες κινήσεις για να διαλυθούν.

Βήμα 40

Ρίχνουμε την πανακότα σε μπολάκια ή σ' ένα μεγάλο μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.

Για το σιρόπι

Βήμα 10

Βάζουμε τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε χωρίς να την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να πάρει γλυκό καστανοκόκκινο χρώμα.

Βήμα 20

Την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε με προσοχή το βραστό νερό ενώ ανακατεύουμε.

Βήμα 30

Ξαναβάζουμε την καραμέλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας την βανίλια και ανακατεύοντας για 5 λεπτά. 

Βήμα 40

Αφήνουμε το σιρόπι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου κι έπειτα το ρίχνουμε πάνω στην πανακότα. 

Καλή επιτυχία!

Load more

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΜΑΣ

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας


Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας, για να μετρήσουμε την απόδοση των διαφημίσεων και του περιεχομένου και για να αποκτήσουμε εις βάθος γνώση του κοινού που είδε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να αλλάξετε τις επιλογές της συγκατάθεσής σας ανά πάσα στιγμή επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο.

Πολιτική Cookies & Προστασία Προσωπικών Δεδομένων