Τι θα χρειαστείτε
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 ¼ φλιτζάνια (232 γρ.) λευκή σοκολάτα
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και το ξύσμα του
Τι πρέπει να κάνετε
Βήμα 1ο
Για αρχή, χτυπάμε σ' ένα μίξερ τα αυγά σε υψηλή ταχύτητα για 8 λεπτά περίπου. Παράλληλα, λιώνουμε τη σοκολάτα και τη προσθέτουμε στο μίξερ. Δεν πειράζει αν έχουμε μερικά μικρά κομμάτια σοκολάτας στο μείγμα. Τέλος, ανακατεύουμε απαλά τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Βήμα 2ο
Αδειάζουμε το μείγμα σ' ένα ταψί με λαδόκολλα και αφού προθερμάνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς, ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα brownies.
Βήμα 3ο
Μόλις ψηθούν, αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν εντελώς για να σταθεροποιηθούν και έπειτα, τα κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με τριμμένη καρύδα και σερβίρουμε.
Πηγή: kirbiecravings.com