Τι θα χρειαστούμε
- 3 πολύ ώριμες μπανάνες (ιδανικά κατεψυγμένες)
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι (ή φυτικό γιαούρτι αν το θέλουμε νηστίσιμο ή vegan)
Προαιρετικά:
- 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
- Λίγη βανίλια ή κανέλα
- Κακάο, σταγόνες σοκολάτας ή ξηροί καρποί για πιο παιχνιδιάρικη γεύση
Τι πρέπει να κάνουμε
- Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες (ή όλο το βράδυ).
- Τις ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι και –αν θέλουμε– τα επιπλέον υλικά μας.
- Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα παγωτό με βελούδινη υφή. Αν το μπλέντερ δυσκολεύεται, προσθέτουμε λίγο νερό ή φυτικό γάλα.
- Το απολαμβάνουμε αμέσως σαν soft-serve ή το βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες για πιο σφιχτή υφή.
Extra tip: Μπορούμε να το σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα, λίγο μέλι ή τριμμένους ξηρούς καρπούς και να έχουμε έτοιμο ένα γλυκό χωρίς ενοχές, αλλά γεμάτο γεύση!
Καλή επιτυχία!