Τι θα χρειαστούμε
- 1 1/2 φλιτζάνι (375 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι
- 12–16 μπισκότα Biscoff ή άλλου τύπου μπισκότα
Extra tips: Το στραγγιστό γιαούρτι είναι ιδανικό γιατί έχει πλούσια, κρεμώδη υφή, ενώ η προσθήκη λίγου cream cheese δίνει πιο έντονη γεύση cheesecake. Αν θέλουμε πιο ελαφριά εκδοχή, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι 0% λιπαρά ή ακόμη και φυτικό γιαούρτι, όπως καρύδας.
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο
Βουτάμε τα μπισκότα κατευθείαν μέσα στο γιαούρτι σε όρθια ή επίπεδη θέση, αφήνοντας μικρά κενά. Αυτό βοηθάει τα μπισκότα να μουλιάσουν ομοιόμορφα.
Βήμα 2ο
Καλύπτουμε το κύπελλο και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό cheesecake.
Extra tip: Μπορούμε να το γυρίσουμε σε πιατέλα ή να το απολαύσουμε κατευθείαν από το κυπελάκι. Αν θέλουμε, προσθέτουμε μέλι, μαρμελάδα, φρέσκα φρούτα ή κακάο για extra γεύση.
@_gloyoyo_ im a sucker for a good snack #japanesecheesecake #yogurtcheesecake #cheesecake #foodtrend #foodtrends ♬ original sound - Glo