Τι θα χρειαστούμε
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1 φλιτζάνι ταχίνι
- 1/2 φλιτζάνι κακάο (άγλυκο)
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο
Σε ένα μπολ, λιώνουμε πολύ καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
Βήμα 2ο
Προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 3ο
Ρίχνουμε το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα πηχτό, σοκολατένιο μείγμα χωρίς σβόλους.
Βήμα 4ο
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα.
Βήμα 5ο
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20-25 λεπτά.
Βήμα 6ο
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς πριν το κόψουμε, για να σταθεροποιηθεί η υφή του.
Ένα τόσο απλό γλυκό, που δύσκολα πιστεύεις ότι είναι νηστίσιμο. Και όμως — είναι από εκείνες τις συνταγές που θα κρατήσεις, όχι μόνο για τη νηστεία, αλλά για κάθε φορά που θέλεις κάτι γρήγορο, εύκολο και… σοκολατένια παρηγοριά.