Τι θα χρειαστούμε
- 200 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. κουβερτούρα 55%, ψιλοκομμένη
- 60 γρ. κακάο
- 340 γρ. καστανή ζάχαρη
- 2 αυγά, μεσαία
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 3 πορτοκάλια
- 1/3 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
- 500 γρ. μπισκότα βρόμης
Για το σερβίρισμα
- 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο
Σε μία μακρόστενη φόρμαγια κέικ 28x10 εκ. βάζουμε διάφανη μεμβράνη καλύπτοντας τη βάση και τα πλαϊνά, αφήνοντας τη μεμβράνη να εξέχει για να καλύψουμε στη συνέχεια τον κορμό.
Βήμα 2ο
Σε μια κατσαρόλα που έχουμε βάλει σε δυνατή φωτιά βάζουμε το βούτυρο.
Βήμα 3ο
Όταν λιώσει αποσύρουμε και προσθέτουμε μέσα την κουβερτούρα ψιλοκομμένη.
Βήμα 4ο
Αφήνουμε για 1 λεπτό και με ένα σύρμα χειρός ομογενοποιούμε.
Βήμα 5ο
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε με ένα κουτάλι το κακάο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα από τα πορτοκάλια και το κάρδαμο.
Βήμα 6ο
Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 7ο
Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Βήμα 8ο
Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα, σκεπάζουμε με τη μεμβράνη, και πατάμε καλά με τα χέρια μας.
Βήμα 9ο
Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Βήμα 1ο
Βγάζουμε από την κατάψυξη και σερβίρουμε με λευκή κουβερτούρα λιωμένη και ξύσμα πορτοκάλι.
Ο κορμός σοκολάτας με πορτοκάλι είναι από εκείνα τα γλυκά που δύσκολα περισσεύουν στο ψυγείο. Η βελούδινη σοκολάτα, τα τραγανά μπισκότα και το διακριτικό άρωμα πορτοκαλιού δημιουργούν έναν συνδυασμό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Είτε θέλετε κάτι γρήγορο για το σπίτι είτε ένα εύκολο γλυκό για να κεράσετε φίλους και οικογένεια, αυτή η συνταγή είναι πάντα μια απολαυστική επιλογή!
Συνταγή από akispetretzikis.com