Τι θα χρειαστούμε
- 300 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
- 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 30 γρ. κακάο σε σκόνη
- 100 γρ. ινδοκάρυδο για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια σε ένα μεγάλο μπολ ή τα βάζουμε σε σακουλάκι και τα χτυπάμε ελαφρά με έναν πλάστη, μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια. Δεν χρειάζεται να γίνουν όλα σκόνη, καθώς θέλουμε να υπάρχουν μικρές τραγανές μπουκίτσες.
Βήμα 2ο
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το λιωμένο βούτυρο και το κακάο, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο μείγμα.
Βήμα 3ο
Ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα στα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
Βήμα 4ο
Παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάθουμε με τα χέρια μας μπαλάκια στο μέγεθος που θέλουμε. Τα κυλάμε στο ινδοκάρυδο, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Βήμα 5ο
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα πιάτο ή σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες, μέχρι να σφίξουν καλά. Τα σερβίρουμε κρύα!
Πολύτιμα tips
-
Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό και δεν πλάθεται εύκολα, το αφήνουμε για 15-20 λεπτά στο ψυγείο πριν σχηματίσουμε τα μπαλάκια.
-
Αντί για ινδοκάρυδο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τριμμένο μπισκότο, τρούφα σοκολάτας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
-
Για πιο έντονη σοκολατένια γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας.
-
Διατηρούμε τα μπισκότα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για να παραμείνουν φρέσκα και να διατηρήσουν το σχήμα τους.
Καλή επιτυχία!