Σύμφωνα με τον διαιτολόγο κ. Χάρη Γεωργακάκη, το γλυκό με τις μακράν περισσότερες θερμίδες, από όσα συνηθίζουμε να τρώμε στην Ελλάδα, είναι αναμφίβολα οι... λουκουμάδες!
Μπορεί οι λουκουμάδες να περιέχουν μέλι και καρύδια, τροφές με σημαντική θρεπτική αξία, όμως όπως αναφέρει σε συνέντευξή του ο διατροφολόγος, τα όποια οφέλη αυτών των τροφών εξουδετερώνονται πλήρως από το τηγανισμένο λάδι, στο οποίο βουτιόνται οι λουκουμάδες. «Οι λουκουμάδες τραβούν το λάδι και το λίπος του λαδιού, σαν σφουγγάρι», λέει χαρακτηριστικά ο κ. Γεωργακάκης. Επιπλέον, εξαιτίας του τηγανίσματος, οι λουκουμάδες είναι και πολύ πλούσιοι σε βλαβερά trans λιπαρά οξέα.
Το «κακό» σε αριθμούς
Σύμφωνα με τους ειδικούς, αν υπολογίσει κανείς το λάδι που έχουν οι λουκουμάδες, το ζυμάρι και το μέλι, μία μερίδα από το δημοφιλές γλυκό μεταφράζεται σε περίπου 600 θερμίδες! Ο αριθμός είναι τεράστιος αν σκεφτεί κανείς πως η μέση γυναίκα που κάνει καθιστική ζωή χρειάζεται περί τις 1.500 θερμίδες ημερησίως, για να διατηρεί το βάρος της.
Αν, λοιπόν, προσέχετε το βάρος σας αλλά λατρεύετε τους λουκουμάδες αρκεστείτε, αντί για μερίδα, σε έναν μόνο λουκουμά!
Πηγή: Οnmed.gr