Ελαφρύ ή πλήρες: Τι γάλα να δίνω στο παιδί μου;

Load more

Όταν το παιδί περνά από το βρεφικό στο φρέσκο γάλα, τα ερωτηματικά των γονιών είναι πολλά. Το ελληνικό γάλα είναι αυτό που αναμφίβολα κερδίζει τις προτιμήσεις, ενώ δεν είναι λίγοι και οι γονείς που επιλέγουν βιολογικό. Βασικό ζητούμενο, όμως, είναι να γνωρίζει κανείς αν τα παιδιά είναι προτιμότερο να πίνουν γάλα πλήρες σε λιπαρά ή "ελαφρύ"; Ο κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος κ. Εμμανουήλ Δημητρούλης εξηγεί παρακάτω.

Τα ποσοστά σε λιπαρά

Καταρχάς, όπως αναφέρει ο κ. Δημητρούλης, τα νούμερα είναι ελαφρώς παραπλανητικά. Τα νούμερα αφορούν το ποσοστό του βάρους του γάλακτος που προέρχεται από λιπαρά. Για να κατανοηθεί η πραγματική επίπτωση της κατανάλωσης πλήρους γάλακτος στη διατροφή, αρκεί απλά να παρατηρήσετε τη θερμιδική διαφορά και τη διαφορά στα προσλαμβανόμενα γραμμάρια λίπους μεταξύ των 2 διαφορετικών ειδών γάλακτος.

Από ένα ποτήρι πλήρους γάλακτος προσλαμβάνονται 155-160 θερμίδες και περίπου 9 γραμμάρια λίπους. Από ένα ποτήρι γάλακτος περιεκτικότητας 1% σε λιπαρά προσλαμβάνονται 100-105 θερμίδες και περίπου 2,4 γραμμάρια λίπους, ενώ τέλος από ποτήρι γάλακτος περιεκτικότητας 2% σε λιπαρά προσλαμβάνονται 120-125 θερμίδες και περίπου 4,7 γραμμάρια λίπους.

Ποια είναι η καλύτερη επιλογή

Το γάλα περιεκτικότητας 1-2% σε λιπαρά, αποτελεί την καλύτερη δυνατή επιλογή για παιδιά, καθώς κάποια γραμμάρια λίπους απαιτούνται για την καλύτερη απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών. Παιδιά που προσλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες λίπους από τη διατροφή τους, πιθανώς να μπορούν να ανταποκριθούν και στο γάλα 0%.

Αντιθέτως, το πλήρες γάλα πρέπει να καταναλώνεται από παιδιά ηλικίας έως 3 ετών, καθώς τα λιπαρά είναι απαραίτητα για τη σωστή εγκεφαλική ανάπτυξη και λειτουργία.

Επιπλέον, οι γονείς πρέπει να συνυπολογίζουν την ποσότητα γάλακτος που καταναλώνεται ημερησίως. Όσο μεγαλύτερες ποσότητες καταναλώνει ένα παιδί τόσο οι διαφορές σε θερμίδες και λιπαρά που αναφέραμε παραπάνω αμβλύνονται. Εάν ένα παιδί καταναλώνει μόλις ένα ποτήρι γάλα την ημέρα, τότε δεν υπάρχει ουσιαστικό όφελος από την αποφυγή του πλήρους γάλακτος, ενώ αντίθετα εάν ένα παιδί καταναλώνει πάνω από 2 ποτήρια γάλα ημερησίως στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, η καλύτερη επιλογή είναι ένα γάλα με περιεκτικότητα 1-1,5% σε λιπαρά.

Μια σημαντική παρατήρηση αποτελεί το γεγονός ότι τα περισσότερα από τα μισά λιπαρά που περιέχονται στο γάλα είναι κορεσμένα (βλαβερά) λιπαρά και, συνεπώς, εφόσον μπορούμε να αποφύγουμε την πρόσληψή τους, καλό είναι να το κάνουμε.

Συμπερασματικά, για παιδιά ηλικίας πάνω από 3 έτη, το γάλα 1-2% αποτελεί την ιδανικότερη και πιο ισορροπημένη διατροφική επιλογή, ειδικά εάν το παιδί καταναλώνει πάνω από 2 ποτήρια γάλα ημερησίως. Το πλήρες γάλα συνιστάται μόνο για παιδιά κάτω από 3 έτη ηλικίας ή σε περιπτώσεις παιδιών με εξαιρετικά χαμηλή πρόσληψη διαιτητικού λίπους κατά τη διάρκεια μια τυπικής ημέρας.

Load more

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΜΑΣ

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας


Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας, για να μετρήσουμε την απόδοση των διαφημίσεων και του περιεχομένου και για να αποκτήσουμε εις βάθος γνώση του κοινού που είδε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να αλλάξετε τις επιλογές της συγκατάθεσής σας ανά πάσα στιγμή επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο.

Πολιτική Cookies & Προστασία Προσωπικών Δεδομένων