Τι θα χρειαστούμε
- 100γρ. ζάχαρη
- 200γρ. βούτυρο
- 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 μεσαίο αυγό ελευθέρας βοσκής
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 50γρ. σταγόνες/νιφάδες σοκολάτας γάλακτος
- 50γρ. σταγόνες/νιφάδες λευκής σοκολάτας
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας. Μόλις σχηματιστεί μια απαλή ζύμη, προσθέτουμε στο τέλος τις μισές σταγόνες σοκολάτας. Δίνουμε στη ζύμη κυλινδρικό σχήμα διαμέτρου περίπου 5 εκατοστά.
Βήμα 2ο
Τυλίγουμε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και την αφήνουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά για να ξεκουραστεί.
Βήμα 3ο
Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε πάχος περίπου 1 εκατοστό και έπειτα φτιάχνουμε τα μπισκότα σε στρογγυλό σχήμα. Τα βάζουμε σε ένα ρηχό ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
Βήμα 4ο
Ψήνουμε τα μπισκότα σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βήμα 5ο
Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα γιορτινό δίσκο σερβιρίσματος. Είναι λαχταριστά και έτοιμα για να τα απολαύσουμε!
Πηγή: joyfoodsunshine.com