Έχει αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά της σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που της δίνουν το κόκκινο χρώμα) και βιταμίνες Α και C, ενώ περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες γνωστές για την ευεργετική τους δράση στην όραση.
Η φράουλα έχει ευεργετικές ιδιότητες στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Αναιμία
- Υπέρταση
- Σε προβλήματα από ρευματισμούς και χολή.
- Μείωση κινδύνου οστεοπόρωσης, καρδιαγγειακών παθήσεων και αρθρίτιδας.
- Ισορροπία των υγρών του σώματος και της αρτηριακής πίεσης.
- Αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
- Έχει καθαρτική, αιμοστατική, διουρητική και μαλακτική δράση και συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
- Τόνωση επιδερμίδας
Φράουλες και δίαιτα
Οι φράουλες αποτελούν εξαιρετικό φρούτο για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος καθώς είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας. Έχουν μόλις 32 θερμίδες τα 100 γραμμάρια!
Ενδεικτικά μερικές ιδέες για σνακ με φράουλες:
• 5-8 φράουλες και 1 μικρή χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα
• Milkshake με 1 ποτήρι γάλα 0-1.5% λιπαρά (εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε γάλα σόγιας ή αμυγδάλου ή ρυζιού), 5-8 φράουλες και 2 μπισκότα ολικής άλεσης. Χτυπάτε όλα τα υλικά στο blender και απολαμβάνετε.
• Γιαούρτι 0-2% λιπαρά (Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε γιαούρτι σόγιας) με 5-8 φράουλες και 1 μικρή χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς ή δημητριακά ολικής άλεσης, θρυμματισμένα
• Ψωμί ή φρυγανιές ολικής άλεσης με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και φράουλες, σε φέτες. Προσθέστε και λίγο μέλι ή σιρόπι αγαύης από πάνω αν θέλετε.
• Φρουτοσαλάτα με 5 φράουλες, 1 μικρό μήλο και ½ μπανάνα
• Ζελέ χωρίς ζάχαρη με 5-8 φράουλες κομμένες σε κομματάκια μέσα στο μίγμα.
Φέτος την άνοιξη λοιπόν φάτε φράουλες! Κάνουν καλό και έχουν υπέροχη γεύση!
ΠΡΟΣΟΧΗ: Η κατανάλωση φράουλας δεν ενδείκνυται σε περιπτώσεις έλκους, φλεγμονής των εντέρων και σπαστικής κολίτιδας, ενώ μπορεί να ευθύνεται για αλλεργικά εξανθήματα, εξαιτίας του χνουδιού που έχει στην επιφάνειά της. Προσοχή στην κατανάλωσή της πρέπει να δίνουν και όσοι πάσχουν από νεφρική νόσο, θυρεοειδή ή αντιμετωπίζουν προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και δεν παίρνουν φάρμακα.
Η Αλεξάνδρα Δαμβουνέλη είναι Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, PGCert Διατροφής Αθλητών