Συνταγές για παιδιά: Πολύχρωμη χορτόσουπα με μέλι για τόνωση του ανοσοποιητικού

Συνταγές για παιδιά: Πολύχρωμη χορτόσουπα με μέλι για τόνωση του ανοσοποιητικού

Οι καιροί που ζούμε είναι δύσκολοι και επικίνδυνοι για την υγεία μας! Εκτός από το να προσέχουμε πολύ και να ακολουθούμε τους κανόνες υγιεινής, χρειάζεται να τονώσουμε και το ανοσοποιητικό το δικό μας και των παιδιών μας. 

Μια διαφορετική σούπα, λοιπόν, θρεπτική και νόστιμη, είναι ό,τι ακριβώς χρειαζόμαστε! Κι εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που θα κάνουν καλό σε όλη την οικογένεια, έχει να μας προσφέρει και κάτι ακόμα που έχουμε όλοι ανάγκη: όμορφα και μπόλικα χαρούμενα χρώματα που μας φτιάχνουν τ διάθεση!

Τι θα χρειαστoύμε

1 ξερό κρεμμύδι

1 σέλερι

2 καρότα

2 μικρά κολοκυθάκια

Ψιλοκομμένες πιπεριές πράσινες, κόκκινες και κίτρινες

1 σκελίδα σκόρδο 

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα από λεμόνι

1 ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Τι πρέπει να κάνουμε

Βήμα 1o

Πλένουμε πολύ καλά όλα τα υλικά κι έπειτα τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 20

Βάζουμε τον ζωμό λαχανικών μαζί με το μέλι σε μία κατσαρόλα και τ' αφήνουμε να πάρουν μία βράση.

Βήμα 30

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στον ζωμό και τα αφήνουμε τα να σιγοβράσουν για περίπου 45 λεπτά ανακατεύοντας αρκετά συχνά. 

Βήμα 40

Μόλις τα λαχανικά μαλακώσουν, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει για λίγα λεπτά. 

Βήμα 50

Σερβίρουμε σ’ ένα μπολ και προσθέτουμε, αν το κρίνετε, λίγο χυμό λεμονιού ακόμα. 

Βήμα60

Προαιρετικά, μπορείτε να στολίσετε το πιάτο με ένα φύλλο βασιλικού για άρωμα

Σημείωση

Αποφύγετε τα μπαχαρικά γιατί το σκόρδο είναι από μόνο του αρκετά έντονο.

Πηγή: prevention.com

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΜΑΣ

Γραφτείτε στο Newsletter μας

Διαγωνισμοί, δώρα και τα πάντα για το παιδί και την οικογένεια!

v