3 γρήγορες συνταγές για όταν έρχονται ξαφνικά επισκέψεις!

3 γρήγορες συνταγές για όταν έρχονται ξαφνικά επισκέψεις!

Ποιος δεν έχει βρεθεί σε εκείνη τη στιγμή που χτυπά το κουδούνι και έχεις στην καλύτερη περίπτωση 20 λεπτά μέχρι να σε επισκεφθούν φίλοι ή συγγενείς; Μην πανικοβάλλεσαι! Σου έχω τρεις εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες αλμυρές συνταγές που φτιάχνονται με λίγα υλικά και σε χρόνο-ρεκόρ. Και το καλύτερο; Δεν απαιτούν ιδιαίτερες μαγειρικές γνώσεις.

Ζαμπονοτυρόπιτα στο λεπτό χωρίς φύλλο

Ιδανική για: όταν δεν έχεις φύλλο στο σπίτι αλλά θες μια πίτα που να θυμίζει... κανονική!

Τι θα χρειαστείς (για ταψάκι 20x30)

  • 200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο

  • 200 γρ. τριμμένο τυρί (κασέρι, γκούντα, μοτσαρέλα ή μείγμα)

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)

  • 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο

  • 3 αυγά

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

  • Πιπέρι (και προαιρετικά λίγο μοσχοκάρυδο)

Τι πρέπει να κάνεις

  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C.

  2. Σε μπολ ανακατεύεις τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι.

  3. Προσθέτεις το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι να γίνει ομοιόμορφος χυλός.

  4. Ρίχνεις μέσα το ζαμπόν και το τυρί και ανακατεύεις καλά.

  5. Αδειάζεις το μείγμα σε λαδωμένο ταψάκι.

  6. Ψήνεις για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Tip: Μπορείς να προσθέσεις μέσα και λίγο καλαμπόκι ή πιπεριά για παραπάνω χρώμα και γεύση!

Στιγμιαία αλμυρά μάφιν με 4 υλικά

Ιδανικά για: μπουφέ ή για να τα σερβίρεις ατομικά σε πιατάκια με μια σαλάτα.

Τι θα χρειαστείς (για 6-8 μάφιν)

  • 2 αυγά

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)

  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (ό,τι έχεις στο ψυγείο)

  • Κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

  • Ψιλοκομμένο αλλαντικό, μυρωδικά (δυόσμος, άνηθος), λίγο πιπέρι

Τι πρέπει να κάνεις

  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C.

  2. Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

  3. Μοιράζεις σε βουτυρωμένες ή σιλικονούχες θήκες για μάφιν.

  4. Ψήνεις για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.

Tip: Τρώγονται και χλιαρά και κρύα, οπότε ιδανικά για “κέρασμα στα όρθια”.

Αυτοσχέδια πίτσα με αραβική πίτα

Ιδανική για: όταν δεν έχεις χρόνο ούτε για ζύμη, αλλά θες κάτι με «πίτσα look»!

Τι θα χρειαστείς (για 2 πίτσες)

  • 2 αραβικές πίτες ή πίτες για σουβλάκι

  • 4 κουταλιές σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ

  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα ή κίτρινο)

  • Αλλαντικά (ζαμπόν, μπέικον, γαλοπούλα)

  • Προαιρετικά: ελιές, πιπεριές, μανιτάρια, καλαμπόκι

Τι πρέπει να κάνεις

  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C.

  2. Αλείφεις κάθε πίτα με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ.

  3. Προσθέτεις τριμμένο τυρί και υλικά της επιλογής σου.

  4. Ψήνεις σε ταψί ή σχάρα για 10-12 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η βάση.

Tip: Αν έχεις φούρνο μικροκυμάτων με grill, γίνονται ακόμα πιο γρήγορα!

Με 4-5 βασικά υλικά και λίγη φαντασία, μπορείς να ετοιμάσεις πεντανόστιμα κεράσματα που εντυπωσιάζουν. Την επόμενη φορά που θα έχεις ξαφνική επίσκεψη, θυμήσου αυτές τις συνταγές και... καλό κέρασμα!

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΜΑΣ

Γραφτείτε στο Newsletter μας

Διαγωνισμοί, δώρα και τα πάντα για το παιδί και την οικογένεια!

v