Τι θα χρειαστούμε
- 4 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε ροδέλες και κατεψυγμένες
- 3 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο
Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες ή, ιδανικά, όλο το βράδυ.
Βήμα 2ο
Βάζουμε τις παγωμένες μπανάνες στο μπλέντερ ή στο πολυμηχάνημα κουζίνας.
Βήμα 3ο
Προσθέτουμε το άγλυκο κακάο.
Βήμα 4ο
Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και κρεμώδες μείγμα που θυμίζει παγωτό μηχανής.
Βήμα 5ο
Σερβίρουμε αμέσως για υφή soft ice cream ή μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 1 με 2 ώρες ώστε να σφίξει περισσότερο.
Πολύτιμα tips
- Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό θα γίνει το παγωτό χωρίς να χρειαστεί καθόλου ζάχαρη.
- Αν θέλουμε πιο έντονη σοκολατένια γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε ακόμη μία κουταλιά κακάο.
- Για πιο βελούδινη υφή, ανακατεύουμε το παγωτό κάθε 30 λεπτά όσο βρίσκεται στην κατάψυξη.
- Μπορούμε να το σερβίρουμε με λίγες νιφάδες μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
- Διατηρείται στην κατάψυξη έως και μία εβδομάδα. Πριν το σερβίρουμε, το αφήνουμε για 5 λεπτά εκτός ψυγείου ώστε να μαλακώσει ελαφρώς.
Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες και υγιεινές συνταγές παγωτού που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι, χωρίς παγωτομηχανή και χωρίς ίχνος πρόσθετης ζάχαρης. Καλή απόλαυση!
