Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν αυτό που πολλές μαμάδες ήδη νιώθουν στο σώμα τους. Η υπερβολική ζάχαρη επηρεάζει την ενέργεια, τη διάθεση, τον ύπνο, το βάρος και τη συνολική υγεία πολύ πριν εμφανιστεί κάτι «σοβαρό». Και κάπου εδώ γεννιέται το ερώτημα. Μπορούμε να την κόψουμε χωρίς υπερβολές, στερήσεις και άγχος;
Η απάντηση είναι ναι. Και το «No-Sugar Challenge» των 3 εβδομάδων είναι ένας ρεαλιστικός τρόπος να το δοκιμάσεις.
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να κόψουμε τη ζάχαρη
Η ζάχαρη δεν είναι απλώς μια κακή συνήθεια. Ενεργοποιεί το ίδιο κέντρο ανταμοιβής στον εγκέφαλο με άλλες εθιστικές ουσίες. Αυτό σημαίνει ότι όσο περισσότερο την καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο τη θέλουμε. Και δεν μιλάμε μόνο για γλυκά. Η ζάχαρη κρύβεται σε τρόφιμα που δεν θεωρούμε καν γλυκά όπως σάλτσες, γιαούρτια, δημητριακά, ακόμα και έτοιμα φαγητά.
Το πρόβλημα είναι ότι τα αρνητικά της αποτελέσματα δεν φαίνονται άμεσα. Χτίζονται σιωπηλά, χρόνια πριν. Το καλό νέο είναι ότι το σώμα ανταποκρίνεται πολύ γρήγορα όταν του δώσουμε την ευκαιρία.
Τι είναι το No-Sugar Challenge των 3 εβδομάδων
Δεν είναι δίαιτα. Δεν είναι αποτοξίνωση. Δεν είναι τιμωρία. Είναι μια συνειδητή παύση από την προστιθέμενη ζάχαρη, τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και τα τεχνητά γλυκαντικά για 21 ημέρες.
Ο στόχος δεν είναι η τελειότητα, αλλά ο έλεγχος. Να σπάσεις τον φαύλο κύκλο της λιγούρας και να δώσεις στον οργανισμό σου τον χρόνο να επαναρυθμιστεί.
Πώς λειτουργεί στην πράξη
Ξεκινάς διαλέγοντας μια ημερομηνία και δεσμεύεσαι για τρεις εβδομάδες. Τόσο. Δεν σκέφτεσαι τον μήνα, ούτε το «για πάντα». Μόνο τις επόμενες 21 μέρες.
Κατά τη διάρκεια του challenge υπάρχουν τροφές που επιτρέπονται ελεύθερα, τροφές που καταναλώνονται με μέτρο και τροφές που καλό είναι να αποφεύγονται.
Στις ελεύθερες επιλογές ανήκουν τα λαχανικά, οι καλές πρωτεΐνες, το νερό, ο καφές και το τσάι χωρίς ζάχαρη, καθώς και φυσικά αρωματικά όπως κανέλα και βανίλια.
Με μέτρο καταναλώνονται τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα ζυμαρικά, τα γαλακτοκομικά και τα καλά λιπαρά.
Περιορίζονται τροφές πιο βαριές και υψηλές σε θερμίδες όπως μπέικον, λουκάνικα και τηγανητά.
Για να μην νιώθεις ότι στερείσαι τα πάντα, υπάρχει και μια μικρή ευελιξία. Μέσα στις τρεις εβδομάδες μπορείς να επιλέξεις μέχρι τρεις στιγμές απόλαυσης, όπως ένα ποτήρι κρασί ή ένα γλυκό.
Πώς να αντιμετωπίσεις τις λιγούρες
Οι λιγούρες που θα νιώσεις δεν πρέπει να σε ανησυχήσουν. Είναι μέρος της διαδικασίας. Συχνά μάλιστα δεν είναι πείνα, αλλά δίψα. Η σωστή ενυδάτωση βοηθά περισσότερο απ’ όσο νομίζουμε.
Επίσης βοηθούν τα έξυπνα σνακ χωρίς ζάχαρη όπως γιαούρτι με μούρα, μήλο με ξηρούς καρπούς, ψητή γλυκοπατάτα ή ποπ κορν με κανέλα.
Οι κρυφές παγίδες της ζάχαρης
Ένα από τα πιο σημαντικά βήματα είναι να μάθεις να διαβάζεις ετικέτες. Η ζάχαρη έχει πολλά ονόματα και συχνά κρύβεται εκεί που δεν την περιμένεις. Σάλτσες, έτοιμα ντρέσινγκ και επεξεργασμένα τρόφιμα είναι οι πιο συνηθισμένες παγίδες.
Γιατί αξίζει να το δοκιμάσεις
Μέσα σε λίγες μέρες πολλές γυναίκες παρατηρούν περισσότερη ενέργεια, καλύτερο ύπνο και λιγότερα σκαμπανεβάσματα στη διάθεση. Και ίσως το πιο σημαντικό, μπορεί να αλλάξει η σχέση σου με το φαγητό. Δεν τρως πια μηχανικά. Επιλέγεις.
Αν μπορείς, βρες έναν σύμμαχο. Μία φίλη, τον σύντροφό σου ή ακόμα και μια συνάδελφο. Η υποστήριξη κάνει τεράστια διαφορά.
Το No-Sugar Challenge δεν πρόκειται για μια υπόσχεση τελειότητας. Είναι μια ευκαιρία να ακούσεις το σώμα σου. Και τρεις εβδομάδες είναι αρκετές για να καταλάβεις πόσο λιγότερη ζάχαρη χρειάζεσαι τελικά για να νιώθεις καλά.
Πληροφορίες από womenshealthmag.com