Την ίδια στιγμή, πληθαίνουν οι περιπτώσεις όπου οι διαγωνισμοί για την ανάθεση των κυλικείων -ιδίως στα Δημοτικά σχολεία- καταλήγουν άγονοι λόγω έλλειψης ενδιαφέροντος, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα προβληματικό τοπίο για τη λειτουργία των σχολικών μονάδων και την εξυπηρέτηση των μαθητών.
Η κατάσταση αυτή έχει επιδεινωθεί εξαιτίας του νέου αυστηρού πλαισίου του Υπουργείου Υγείας, το οποίο στοχεύει μεν στην προώθηση της υγιεινής διατροφής, θέτει όμως λεπτομερείς και περιοριστικούς κανόνες για τα προϊόντα. Στο «μικροσκόπιο» μπαίνουν πλέον τα γραμμάρια και οι προδιαγραφές, προβλέποντας όριο 100 γραμμαρίων για την τυρόπιτα και 60 γραμμαρίων για το ψωμί του σάντουιτς, ενώ απαγορεύονται εντελώς τα αλλαντικά, τα οποία αντικαθίστανται υποχρεωτικά από βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, προκαλώντας έντονες ενστάσεις στους επαγγελματίες.
Ως συνέπεια των συνεχών άγονων διαγωνισμών και των κλειστών κυλικείων, το νέο πλαίσιο αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο για την τοποθέτηση αυτόματων πωλητών στα σχολεία. Η προοπτική αυτή έχει προκαλέσει έντονο προβληματισμό στους εκπροσώπους του κλάδου, οι οποίοι αντιπαραβάλλουν την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούν καθημερινά στα δικά τους σάντουιτς με τα τυποποιημένα προϊόντα που προσφέρουν οι αυτόματες μηχανές.
Παράλληλα, η ΟΛΜΕ παρεμβαίνει στη συζήτηση, υπογραμμίζοντας ότι η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας δεν μπορεί να περιορίζεται αποκλειστικά σε απαγορεύσεις και περιορισμούς εντός των σχολικών κυλικείων. Σύμφωνα με την Ομοσπονδία, απαιτείται μια ολοκληρωμένη στρατηγική που θα περιλαμβάνει την ενίσχυση της Φυσικής Αγωγής και των αθλητικών υποδομών, τη δημιουργία ενός δωρεάν κρατικού προγράμματος σχολικής σίτισης, καθώς και την ουσιαστική στήριξη του οικογενειακού εισοδήματος.
Κλείνοντας, στον απόηχο των έντονων αντιδράσεων και των σοβαρών προβλημάτων βιωσιμότητας, έχει ήδη υπάρξει επαφή με την Ειρήνη Αγαπηδάκη. Σύμφωνα με την αντιπρόεδρο του Σωματείου, υπήρξε δέσμευση για σοβαρές διορθώσεις και επανεξέταση των προβληματικών σημείων του πλαισίου —όπως οι ποσότητες και τα προϊόντα που δεν κυκλοφορούν ευρέως στην ελληνική αγορά— προκειμένου να διασφαλιστεί τόσο η υγεία των μαθητών όσο και η επιβίωση των κυλικείων.
Πηγή: alfavita.gr
